بروتين الطحالب.. إنتاج مستدام باستخدام التكنولوجيا الحيوية

في هذا التقرير نتعرف على شركة مصرية تعمل على إنتاج بروتين نباتي مستخلص من مصادر مستدامة مثل الطحالب والنباتات المائية. حيث توفر الشركة المادة الخام التي تستخدم في صناعة اللحوم النباتية كبديل صحي بالإضافة إلى استخدامها في بعض الصناعات الدوائية التي تتطلب مكونات طبيعية غنية بالبروتين

فكيف تبدأ عملية استخلاص البروتين؟ وما الدور الذي تلعبه التكنولوجيا في مراحل هذا الإنتاج؟

يعرض البرنامج كل أحد 17.30 بتوقيت غرينتش.

يمكنكم زيارة صفحة البرنامج على فيسبوك: facebook.com/BBC4Tech

حساب البرنامج على تويتر هو: @BBC4Tech

شاهدوا التقارير السابقة من 4تك هنا